Профессиональная переподготовка по курсу «Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)» в Астрахани
Дистанционно без отрыва от производства
Учебный план
Что вы изучите и сколько это займёт. Выберите объём программы — покажем состав дисциплин и часы.
* Учебный план и цены носят справочный характер и не являются публичной офертой (ст. 437 ГК РФ).
Предлагаем дополнительное образование на постдипломном уровне для желающих освоить хлебопекарное дело, но не обладающих необходимыми знаниями и навыками. Хлеб в России остается одним из основных продуктов и занимает важное место в рационе большинства людей.
Описание курса
Курс переподготовки доступен дистанционно для участников из любого региона страны и длится всего 2-4 месяца. Для поступления не требуется опыт работы, а вступительные экзамены или собеседования не проводятся.
Аудитория программы включает людей, стремящихся занять профессиональные позиции или уже работающих в соответствующих организациях с средним профессиональным или высшим образованием, а также тех, кто планирует открыть собственный бизнес в сфере хлебопекарного производства.
Цели и задачи обучения
Основная задача программы – развитие новых профессиональных навыков для современных специалистов в хлебопечении. Слушатели обучатся:
- приемке и хранению сырья;
- приготовлению различных видов хлеба и кондитерских изделий;
- подготовке продукции к продаже;
- выявлению дефектов и болезней хлеба;
- использованию пищевых добавок;
- оценке качества готовых изделий.
Итоговые документы
После успешного завершения курса по требованиям 273-ФЗ «Об образовании» слушатели получат диплом о профессиональной переподготовке с указанием квалификации. В течение 60 дней после обучения информация о пройденных курсах будет занесена в единый реестр.
Программа обучения по профессиональной переподготовке «Технология продукции и организация общественного питания»
Курс включает 256 и 512 часов и соответствует требованиям профессионального стандарта 22.055 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания», а также ФГОС по специальности 19.02.13 «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов». Программа не содержит общих университетских дисциплин. В ходе обучения будут рассмотрены темы:
- теоретические основы хлебопечения;
- технология различных хлебобулочных изделий;
- технология мучных кондитерских изделий;
- оценка качества продукции;
- технологические расчеты в хлебопекарном деле;
- пищевые добавки в хлебопечении и многое другое.
Формат обучения
Учебные материалы доступны через личный кабинет на образовательном портале, обучение возможно в любое время. В завершение курса предусмотрена аттестация в форме тестирования. У каждого слушателя есть возможность обратиться к персональному методисту за помощью в организации процесса обучения.
Преимущества обучения
Профессиональная переподготовка – это доступный способ освоить новую специальность, и вот несколько причин:
- дистанционное обучение позволяет сэкономить время, которое можно уделить семье, занятиям спортом, хобби или шопингу;
- новую квалификацию можно получить за 2-4 месяца;
- не нужно ждать формирования групп и подстраиваться под других – учите материалы в удобном для вас ритме;
- весь пакет документов можно собрать дома и отправить по электронной почте, не нужно никуда ехать;
- в случае трудностей с итоговым тестированием – три попытки на пересдачу предоставят бесплатно;
- диплом будет отправлен заказным письмом в удобное отделение почты для получения в течение месяца;
- по запросу учебный центр выдаст справку о зачислении;
- информация о дипломе своевременно передается в ФРДО, чтобы работодатель мог быстро проверить данные.
Приобретаемые навыки
По завершении программы слушатель будет способен:
- обслуживать оборудование для хлебобулочного производства;
- осуществлять технологические процессы в изготовлении хлебобулочных изделий;
- составлять технологические расчеты для проектирования новых производственных участков.
Возможности трудоустройства
С имеющимся дипломом и соответствующими навыками вы можете подать заявку на вакансии в сфере общественного питания с начальной зарплатой от 35,000 рублей (по информации из объявлений).
Почему учиться у нас
Не «для галочки», а чтобы действительно освоить профессию.
ИИ-помощник в учёбе
Персональный ассистент прямо в личном кабинете — помогает разобраться и подготовиться, доступен 24/7.
- Ответит на вопросы по тексту лекций
- Соберёт конспект по любой теме
- Подготовит к итоговому экзамену
Глубокое погружение, а не поверхностный обзор
Большой объём структурированных лекций по всей профессии.
Программа по профстандартам — без воды
Дисциплины отобраны по профстандартам и требованиям ВПО/СПО.
Всегда актуальная нормативная база
Законы, стандарты и регламенты в лекциях регулярно обновляются.
Доступ к бонусным библиотекам
Электронные библиотеки, справочники и методические пособия.
Диплом о профессиональной переподготовке
После окончания курсов вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Как поступить на курс «Технология продукции и организация общественного питания (хлебобулочные изделия)»
Оставьте заявку
Любым удобным способом:
- по бесплатному номеру 8 (800) 777-34-71
- в онлайн-чате
- на почту info@arkonsa.ru
- через форму обратной связи
Согласуйте программу
С менеджером по обучению. Предоставьте документы, подтверждающие личность и образование.
Оплатите и учитесь
После договора и оплаты откроем доступ в личный кабинет: лекции, задачи и тесты. Куратор поможет с навигацией.
Получите документ
После итогового тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
С вами работают
Отзывы студентов после обучения
Наши клиенты
Часто задаваемые вопросы
Не нашли нужный ответ? Задайте вопрос — поможем разобраться и подобрать программу.
Задать вопрос или позвоните 8 (800) 777-34-71Такой диплом не имеет ограничения по сроку действия
Да, можно. Квалификация, указываемая в документе о квалификации, дает его обладателю право заниматься определенной профессиональной деятельностью и (или) выполнять конкретные трудовые функции, для которых в установленном законодательством Российской Федерации порядке определены обязательные требования к наличию квалификации по результатам дополнительного профессионального образования, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.
Это одна из форм получения дополнительного профессионального образования. Главные цели и задачи обучения заключаются в том, чтобы эффективно и в короткие сроки познакомить слушателей с актуальными методами и технологиями, применяемыми в их профессиональной сфере. Кроме того, обучение предоставляет возможность:
- быстро овладеть новой квалификацией;
- получить как теоретические, так и практические навыки;
- освежить знания о специфике работы после долгого перерыва в трудовой деятельности;
- сменить направление работы.
Так, обучение - эффективный путь к новым возможностям на рынке труда, который открывает двери для карьерного роста и личностного развития.
После успешного освоения программы слушатель получает диплом в среднем в течение 1-4 рабочих дней.
Да. Информация вносится в течение 60 дней учебным центром, который проводил обучение.
Нет. Согласно ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» к переподготовке допускаются лица с высшим или средним профессиональным образованием и лица, получающие его.
Диплом о переподготовке открывает доступ к новому виду деятельности, при этом стоимость и сроки обучения значительно ниже по сравнению с высшим образованием. Многие программы уже адаптированы к освоению с применением дистанционных технологий, что позволяет получать знания в любом месте и в удобное время.
Зачисление на программу происходит на основании диплома/справки из университета/колледжа, вступительные испытания не предусмотрены.
Согласно Приказу Минобразования и науки РФ от 01.07.2013 г. №499, минимальный срок составляет 250 часов, что эквивалентно 1,5 месяцам обучения. Но чаще всего выбирают программу длительностью 512 часов - в этом случае освоение программы занимает около 3 месяцев.